Kali Amaro di Vino

Amaro di Vino “Kali” nasce da una base vinosa originale che unisce Vermentino e Sangiovese: il primo apporta freschezza ed eleganza sapido-minerale, il secondo dona corpo, persistenza e una trama fruttata più profonda. Con 23% vol., esprime un profilo intenso e articolato, dove l’amaro si integra con accenti fruttati e speziati.
Al naso emergono marasca e arancio candito, seguiti da genziana e rabarbaro che definiscono la struttura amaricante. L’ireos aggiunge una sfumatura vellutata e terrosa, mentre lo zafferano introduce una nota calda e balsamica.

Al palato è pieno e morbido in ingresso, con una progressione amaricante ampia e persistente. Il finale è lungo, elegante, con richiami fruttati e speziati ben integrati alla matrice vinosa.

Servizio: ideale a fine pasto, liscio o con ghiaccio. Interessante anche in miscelazione per cocktail strutturati.

Abbinamenti: si accompagna a dessert alla frutta rossa, crostate, mousse di amarena e preparazioni al cioccolato fondente.